Potrawy Świąteczne

Małopolska wieczerza wigilijna nie może obyć się bez kutii, czerwonego barszczu, klusek z makiem, karpia przyrządzanego na rozmaite sposoby czy kompotu z suszonych owoców – a więc potraw rozpowszechnionych także w innych regionach Polski. Lokalną innowacją jest natomiast fakt, że w Małopolsce do wigilijnego karpia często podaje się chałkę (na Podhalu zwaną kukiełką, a na Śląsku – plecionką lub struclą). To drożdżowa słodka bułka, w kształcie przypominająca warkocz. Do tradycyjnych małopolskich wypieków, przygotowywanych w okresie świątecznym, należy natomiast przekładaniec krakowski – drożdżowe ciasto dzielone na cztery części, przekładane konfiturami i masą orzechową.

Zapytania proszę kierować na MAIL